Novembre, il mese dell’olio di oliva
Questo è il mese dedicato all’olio, ma perché proprio novembre? Durante questo periodo si...
Read more
Punto di Fumo e Frittura, quali utilizzare
In cucina si sente spesso parlare di punto di fumo, una caratteristica molto importante...
Read more
Panini all’Olio al Basilico
Hai voglia di cimentarti con l’arte della panificazione con una ricetta semplice e allo stesso...
Read more
Oliva Ravece, frutti d’irpinia
Conosciuta anche con il nome di Olivona o Curatona, l’Oliva Ravece è una cultivar tipica...
Read more
Origine dell’oliva biancolilla
L’oliva Biancolilla è una delle produzioni italiane dalla discendenza antica, tipica della zona...
Read more
Risotto radicchio e speck con Olio Extra Vergine di Oliva al Tartufo
Tra le più apprezzate ricette della tradizione culinaria italiana, riscuote sempre molto...
Read more
Origine dell’oliva ogliarola
L’Ogliarola o Cima di Bitonto è una cultivar pugliese tipica della zona...
Read more
Origine dell’oliva coratina
La Coratina è una qualità di oliva tipica della Puglia e tra le più longeve ed...
Read more
Origini dell’oliva carolea
Oliva Carolea è tra le cultivar più importanti e più antiche della Calabria, risalente...
Read more