Questo condimento è la combinazione dell’olio extravergine di oliva con una delle piante più caratteristiche del nostro territorio. Il rosmarino è infatti un arbusto tipico della macchia mediterranea, ingrediente presente in molti piatti della nostra tradizione enogastronomica. Il condimento a cui dà vita questa unione è caratterizzato da un profumo pungente, canforato, estremamente piacevole all’olfatto.
Provenienza
Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo condimento provengono dalla Comunità Europea, e in particolar modo dall’Italia, dalla Spagna e dalla Grecia.
Particolarmente buono su…
L’abbinamento migliore per questo condimento è la carne alla brace, ma è ottimo anche sul pesce alla griglia, il pollo, le patate al forno, le focacce e piatti a base di legumi come la pasta e ceci.
