Il condimento per eccellenza, caposaldo della produzione Basso. Viene ottenuto prestando particolare attenzione affinché le olive non perdano le loro proprietà durante il processo di lavorazione. Il gusto inconfondibile dell’olio di oliva, delicato al punto da non coprire altri sapori, deciso quanto basta per far sentire il suo contributo nei piatti.
Provenienza
Le olive utilizzate per produrre questo grande classico della cucina mediterranea provengono da coltivazioni italiane e spagnole, selezionate attraverso precisi standard qualitativi.
Particolarmente buono su…
La versatilità è una grande caratteristica di questo prodotto, che accompagna ottimamente tutti i tipi di pietanze. Perfetto per la preparazione di pietanze dolci o salate, a crudo o in cottura, dà comunque il meglio di sé nella preparazione di salse e per le conserve vegetali sott’olio. Il suo rendimento, grazie alle sue caratteristiche, è eccellente anche per la frittura.
