Origini dell’oliva carolea
Oliva Carolea è tra le cultivar più importanti e più antiche della Calabria, risalente all’VIII...
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Origine dell’oliva coratina
La Coratina è una qualità di oliva tipica della Puglia e tra le più longeve ed apprezzate...
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Origine dell’oliva ogliarola
L’Ogliarola o Cima di Bitonto è una cultivar pugliese tipica della zona dell’agro-bitontino e...
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Origine dell’oliva biancolilla
L’oliva Biancolilla è una delle produzioni italiane dalla discendenza antica, tipica della zona...
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Oliva Ravece, frutti d’irpinia
Conosciuta anche con il nome di Olivona o Curatona, l’Oliva Ravece è una cultivar tipica della...
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Panini all’Olio al Basilico
Hai voglia di cimentarti con l’arte della panificazione con una ricetta semplice e allo stesso...
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Punto di Fumo e Frittura, quali utilizzare
In cucina si sente spesso parlare di punto di fumo, una caratteristica molto importante degli...
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Novembre, il mese dell’olio di oliva
Questo è il mese dedicato all’olio, ma perché proprio novembre? Durante questo periodo si...
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